Kaffeekapseln<\/a> und -pads und die wie Pilze aus dem Boden schie\u00dfenden „Coffee-To-Go“ Optionen. 150 Liter Kaffee trinken Deutsche im Jahr im Durchschnitt, vermeldet der Spiegel. Damit ist Kaffee des Deutschen liebstes Getr\u00e4nk, weit vor etwa dem Feierabendbier (oder Mineralwasser; aber wen \u00fcberrascht das schon). Grund daf\u00fcr ist sicher auch der Geschmack, mehr noch aber die Wirkung, wie Umfragen zeigen.<\/p>\nWie auch Nikotin ist Koffein ein je nach Dosis anregendes oder erregendes Nervengift. Somatisch regt es das Zentralnervensystem an, steigert die Kontraktionskraft und Frequenz des Herzens, erweitert die Bronchien, ist schwach harntreibend, verengt neuronale und erweitert periphere Gef\u00e4\u00dfe und kann die Muskelkontraktionen der Eileiterw\u00e4nde hemmen und in Folge die Passage von befruchteten Eizellen in die Geb\u00e4rmutter behindern.<\/p>\n
All das sind aber keine Gr\u00fcnde f\u00fcr den Konsum – dieser liegt im Potenzial des Koffeins als Wachmacher und Leistungssteigerer mit einher gehender, erh\u00f6hter Merkdauer und Fixierung von Informationen (mnestische Funktionen). M\u00f6glich gemacht wird dies zun\u00e4chst durch die fast ungehinderte Passage der Blut-Hirn-Schranke – auch das hat der Stoff mit Nikotin gemeinsam – und der anschlie\u00dfenden molekularen Wirkungsentfaltung auf die neuronalen Zellvorg\u00e4nge. Ist der Mensch wach, tauschen die Nervenzellen seines Gehirns Botenstoffe aus. Dabei wird Energie verbraucht. Dieser Vorgang produziert als Nebenprodukt Adenosin, das sich an sogenannte Adenosinrezeptoren auf den Nervenbahnen ansetzt. Es signalisiert (\u00fcber-)aktiven Zellen, den Arbeitsprozess zu verlangsamen, um sich vor einem exzessiven Energieverbrauch zu sch\u00fctzen – ein nat\u00fcrlicher Entschleunigungsvorgang also, der das Gehirn insgesamt vor \u00dcberarbeitung sch\u00fctzt. Koffein \u00e4hnelt Adenosin seiner chemischen Struktur nach. Es dockt deshalb bei denselben Rezeptoren an, aktiviert aber im Gegensatz zum k\u00f6rpereigenen Botenstoff deren Schutzfunktion nicht. Die Konsequenz: Das Adenosin kann auf die blockierten Rezeporen nicht mehr aufsetzen. Diese arbeiten also trotz erh\u00f6hten Energieverbrauchs und zunehmender Adenosinkonzentration quasi gegen sich selbst mit konstanter Leistungsabgabe weiter. W\u00e4hrend also die Wirkung von Nikotin durch synaptische Erregungsf\u00f6rderung direkt ist [hier Link zum Nikotinartikel setzen], wirkt Koffein durch das Ausl\u00f6sen des Ausfalls einer synaptischen Hemmungswirkung indirekt.<\/p>\n
Wie sch\u00e4dlich ist Koffein?<\/h3>\n
In kleinen Dosen scheint Koffein keine sch\u00e4digende Wirkung auf den menschlichen Organismus zu haben. Das Problem: Der K\u00f6rper entwickelt gegen\u00fcber Koffein eine gewisse Toleranz. Nach bereits einer Woche signifikant erh\u00f6hten, durchg\u00e4ngigen Koffeinkonsums beginnen die Nervenzellen, auf das ausbleibende Adenosin-Signal zu reagieren. Sie bilden selbstst\u00e4ndig zus\u00e4tzliche Rezeptoren aus, um eine erneute Adenosinanbindung zu erm\u00f6glichen. Das vermindert wiederum die Koffeinwirkung und f\u00fchrt beim Konsumenten zu einer Steigerung der Einnahmedosis (also mehr getrunkenen Tassen), um die gew\u00fcnschte Wirkung weiterhin zu erreichen.<\/p>\n
T\u00f6dlich wird diese weiterhin nicht sein; dazu m\u00fcsste ein erwachsener Mensch je nach K\u00f6rpergewicht und Verfassung etwa 10 Gramm reines Koffein zu sich nehmen – eine Menge, die etwa 100 Tassen gebr\u00fchtem Kaffees entspricht. Bei Ratten liegt die letale Dosis im Vergleich bei etwa 381 mg\/kg K\u00f6rpergewicht. Anzeichen einer ernst zu nehmenden Koffeinvergiftung w\u00e4ren unkontrollierbare Erregungszust\u00e4nde, Halluzinationen, geistige Verwirrtheit, Muskelschmerzen und unkontrollierbare Zuckungen und -schmerzen, Herzrhythmusst\u00f6rungen, extremer Bluthochdruck, Atemnot und Fieber. Der Tod w\u00fcrde eintreten durch Muskell\u00e4hmung, letalen Schock, Herz- und Kreislaufversagen und irreversible Ateml\u00e4hmung.<\/p>\n
W\u00e4hrend Ableben durch Kaffee wohl zu den unwahrscheinlichsten Todesarten z\u00e4hlt (wie \u00fcbrigens auch bei Nikotin), darf vor allem die erh\u00f6hte Konzentration von Koffein in Sport- und Energiegetr\u00e4nken nicht untersch\u00e4tzt werden. Diese ist h\u00e4ufig um ein Vielfaches h\u00f6her dosiert und oft mit zus\u00e4tzlichen Wirkstoffen wie Taurin kombiniert, die die Koffeinwirkung noch potenzieren sollen. Dies gilt im Besonderen f\u00fcr Kinder und Jugendliche, die in zunehmendem Ma\u00dfe zu den Hauptkonsumenten von Energydrinks geh\u00f6ren. Sie k\u00f6nnen so in k\u00fcrzester Zeit bis \u00fcber 200 mg Koffein zu sich nehmen. Bekannt ist, dass bei Heranwachsenden pro Kilogramm Gewicht bereits 5-12 Milligramm Koffein akute Schlafst\u00f6rungen, Nervosit\u00e4t und Angstzust\u00e4nde wecken kann. Besonders gef\u00e4hrlich sind Koffeintabletten, wie sie gerne in Lern- und Stressphasen sowie beim „Durchfeiern“ genommen werden. Diese k\u00f6nnen vor allem in Kombination mit zus\u00e4tzlich konsumierter Cola oder Energiegetr\u00e4nken zu Verwirrtheitszust\u00e4nden, Erstickungs\u00e4ngsten, vor\u00fcbergehenden L\u00e4hmungen, Herzrasen, Schock und Kreislaufkollaps f\u00fchren.<\/p>\n
Bei verringertem Koffeinkonsum treten bei Heranwachsenden wie bei Erwachsenen identische Entzugssymptome auf, die etwa 12 bis 14 Stunden nach dem letzten Konsum beginnen und bis zu einer Woche oder etwas l\u00e4nger anhalten k\u00f6nnen. Auf physischer Ebene z\u00e4hlen dazu Kopfschmerzen, Kreislaufst\u00f6rungen, \u00dcbelkeit, Ersch\u00f6pfung und schnelle Erm\u00fcdung. Bei starken vorherigem Konsum k\u00f6nnen sogar grippe-identische Symptome eintreten. Zu den psychischen Mangelerscheinungen z\u00e4hlen Gereiztheit, Unzufriedenheit, depressive Verstimmungen und Konzentrationseinbr\u00fcche. Damit geh\u00f6ren drei der mit dem regelm\u00e4\u00dfigen und\/ oder \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Koffeinkonsum verkn\u00fcpften Ph\u00e4nomene zum Symptomkatalog von Suchtmitteln: Die Entwicklung von somatischer Toleranz bei regelm\u00e4\u00dfigem Konsum, die psychische wie k\u00f6rperliche Abh\u00e4ngigkeit und die „R\u00fcckf\u00e4lligkeit“ bei einer erneut konsumierten geringen Menge des Stoffes.<\/p>\n
Diese sozial verankerte Untersch\u00e4tzung des Koffein liegt sicherlich auch daran, dass Kaffee im Gegensatz zu Zigaretten und Alkohol \u00fcberall und ohne jede Altersbegrenzung legal verf\u00fcgbar ist. Der morgendliche Griff zur ersten Tasse Kaffee etwa dient in vielen F\u00e4llen sowohl zur Stimulans als zur Vorbeugung des „milden Entzugs“, ohne das dies vom Verbraucher bewusst so wahrgenommen w\u00fcrde.<\/p>\n
Wann kommen die Schockbilder auf den Kaffee?<\/h2>\n
Nat\u00fcrlich stellt sich dem intelligenten Verbraucher die Frage, warum in Anbetracht der zuvor beschriebenen, in wissenschaftlichen Studien nachgewiesenen Wirkung des Nervengifts Koffein, dieses nicht einem \u00e4hnlichen<\/p>\n
Regulierungswahnsinn anheim f\u00e4llt wie sein „Wirk-Zwilling“ Nikotin. Dies liegt sicherlich zum einen daran, dass in der Gesetzgebung „Nikotin“ immer noch mit dem Konsum von Tabakzigaretten synonym behandelt wird. Erst langsam setzt sich beim Verbraucher die Einsicht durch, dass die meisten der nachgewiesen t\u00f6dlichen Wirkungen von Tabakzigaretten durch den Verbrennungsprozess der vielen hundert Inhaltsstoffe sowie des freien Nikotins ausgel\u00f6st wird.<\/p>\n
\u00dcber die sch\u00e4dliche Wirkung gebundenen Nikotins auf den menschlichen Organismus beim reinen Verdampfen liegen schlie\u00dflich noch keine zuverl\u00e4ssigen wissenschaftlichen Studien vor, wie auch die EU-Kommission zugesteht. Theoretisch k\u00f6nnte es also durchaus sein (und eine Reihe ernst zu nehmender Wissenschaftler gehen auch davon aus), dass eine vergleichbare Menge gebundenen, gedampften Nikotins und durch Trinken dem K\u00f6rper zugef\u00fchrten Koffeins \u00e4hnliche Wirkpotenzen entfaltet – wie eben alle Alkaloide mit pharmakologischem Effekt.<\/p>\n
Das macht zwar die Sache an sich nicht besser. F\u00fcr K\u00f6rper und Geist ist sicherlich eine Abstinenz von beidem am f\u00f6rderlichsten, unbeschadet der positiven Wirkungen von Koffein in kleinsten Mengen. Diese k\u00f6nnen auch durch andere Naturheilmittel hervorgerufen werden, die kein Suchtpotenzial entfalten. Aber es zeigt wieder einmal die Einseitigkeit und fehlende Logik auf, mit der die EU-Kommission im neuen Gesetz mit dem Handel und Verbrauch gebundenen, zum reinen Dampfen vorgesehenen Nikotins umgeht.<\/p>\n
Die Frage stellt sich nun: Wann wird der Regulierungszwang der EU auch auf Kaffee \u00fcbergreifen? Ihrer eigenen inh\u00e4renten Logik nach k\u00e4men die EU-Kommissare ja eigentlich nicht darum herum, mit Koffein genauso umzugehen wie mit Nikotin. Allerdings wei\u00df wahrscheinlich selbst der demokratiefeindlichste EU-Kommissar, das ein derartiges Eingreifen in die t\u00e4glichen Gewohnheiten der Deutschen (und aller anderen EU-B\u00fcrger), verbunden mit einem Affront diesmal der Kaffee-Lobby (die es nat\u00fcrlich ebenfalls in den Br\u00fcsseler Korridoren gibt), kein gl\u00fcckliches Ende nehmen k\u00f6nnte. Denn hier gilt ja nicht, dass die Produkte der Lobbyisten verschont bleiben (wie beim TPD2), w\u00e4hrend kleinere Produzenten dicht machen m\u00fcssen – hier w\u00fcrde ausnahmslos die gesamte Branche betroffen sein.<\/p>\n
In der Praxis ist es bereits so, dass Getr\u00e4nke mit einem Koffeingehalt von mehr als 150 mg\/l laut der Europ\u00e4ischen Richtlinie 202\/67\/E diesbez\u00fcglich gekennzeichnet sein m\u00fcssen. Diese Regelung ist allerdings nicht nur hinsichtlich der freien Abgabe wirkungslos, sondern gilt bisher nicht f\u00fcr Kaffee- oder Teeverpackungen. Die offizielle Begr\u00fcndung lautet, dass die zust\u00e4ndigen EU-Legislatoren davon ausgehen, dass „der Konsument sich \u00fcber den bedeutenden Koffeingehalt dieser Produkte im klaren ist“ – so dass EU- mitfinanzierte Portal EUFIC. Weitere Sponsoren dieses „Europ\u00e4ischen Informationszentrums f\u00fcr Lebensmittel“, das sich selbst eine „gemeinn\u00fctzige Organisation“ nennt, „die den Medien, Gesundheits- und Ern\u00e4hrungsfachleuten, Erziehern und meinungsbildenden Einrichtungen wissenschaftlich fundierte Informationen \u00fcber Nahrungsmittelsicherheit und -qualit\u00e4t sowie Gesundheit und Ern\u00e4hrung auf eine f\u00fcr Konsumenten verst\u00e4ndliche Weise liefert“ sind allerdings: AB Sugar, Bunge, Cargill, Cereal Partners, Coca-Cola, Dow Seeds, DSM Nutritional Products Europe Ltd., Ferrero, General Mills, Kraft Foods (Monedelez), Mars, McDonald’s, Nestl\u00e9, PepsiCo, Pinar Et, PureCircle, S\u00fcdzucker, Unilever, Zoetis. Ist das nur mein \u00fcberkritisches Denken, oder ist hier etwas Skepsis hinsichtlich der Neutralit\u00e4t der zur Verf\u00fcgung stehenden Informationen angebracht?<\/p>\n
Denn weiter gedacht sagt diese Quelle doch nichts anderes als: Im Gegensatz zum denkenden Koffeinverbraucher gehen Dampfer beim Konsum von elektronischen Zigaretten offensichtlich davon aus, dass das enthaltene Nikotin absolut unsch\u00e4dlich ist und sich auf dem Weg in den K\u00f6rper in wei\u00dfen Dampf verwandelt. Interessante Logik – vor allem, da Dampfer in der Realit\u00e4t zu den eCigarettes meist greifen, weil sie sich zuvor intensiv mit dem Suchtmittel Nikotin besch\u00e4ftigt haben und davon loskommen m\u00f6chten, w\u00e4hrend die meisten Kaffeekonsumenten v\u00f6llig ahnungslos sind, was die Wirkung von Koffein angeht.<\/p>\n
In Anbetracht dieser wieder einmal unter Beweis gestellten v\u00f6lligen Willk\u00fcr, wenn es um die EU-Einsch\u00e4tzung der autonomen Entscheidungsfindungskomptenzen des Einzelnen geht, ist es also doch nicht v\u00f6llig abwegig, demn\u00e4chst Kaffeeverpackungen mit Totenk\u00f6pfen darauf zu erwarten. Das einzige, was die EU davon abzuhalten scheint, den B\u00fcrger auch im Bezug auf seinen Koffeinkonsum f\u00fcr v\u00f6llig unm\u00fcndig zu erkl\u00e4ren, ist offensichtlich die Einflussnahme von oben sich selbst elegant aufgelistet habenden Konzernen. Es bleibt spannend zu sehen, wer gewinnt: Die Papas der Nationen oder die Turpo-Kapitalisten in den Korridoren, hinter denen nicht nur die Kaffee-, sondern auch die Alkohol- und Zuckerhersteller stehen (eine sch\u00f6ne Demonstration der Tatsache, dass diese Logik im EU-Parlament auch von dessen Mitgliedern durchaus moniert, aber eben von der EU-Kommission geflissentlich \u00fcberh\u00f6rt wird, liefert folgendes Video einer Ansprache von MEP Ewald Stadler:<\/p>\n
![\"Wann](\"https:\/\/liquid-news.com\/e-zigaretten\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/schockbilder-kaffee1.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/liquid-news.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Check24DSL350.jpg\")
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